Il Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.P. Chiaretto è stato chiamato Roseri per la delicatezza del suo profumo che ricorda un bocciolo di rosa. É ottenuto dalla vinificazione delle uve gardesane a bacca rossa: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera e Rebo. Una volta raccolte e lasciate a macerare a bassa temperatura, queste uve regalano un mosto da cui si ottiene un vino ricco di eleganza e corposità. Viene chiamato il vino di una notte in quanto storicamente per ottenere la sua caratteristica rosa veniva lasciato una notte a contatto con le sue bucce. La particolare struttura così ottenuta conferisce a questo Chiaretto una maggiore longevità, anche di alcuni anni, mantenendone sempre intatta la fragranza. Dalle terre argillose del basso Garda prende il gusto sapido e l’aroma floreale che trovano felice abbinamento con i piatti lacustri.