Il Lugana Fabio Contato prende il nome dal primogenito della famiglia del fondatore Walter Contato e vuole rappresentare la migliore espressione qualitativa aziendale. Viene lasciato affinare per diversi mesi in barriques da 225 litri di rovere francese, al quale si aggiungono ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia. Un vino di limitata produzione, frutto di un’esperienza pluriennale, che vuole evidenziare tutte le potenzialità del Lugana. L’affinamento porta, in questo caso, ad esaltare la maturità di un vino di grande struttura ottenuto dai vigneti più vecchi della cantina con rese contenute.