Questo vino rappresenta l’unione di due elementi: il vitigno autoctono dell’entroterra del Lago di Garda, il Groppello, ed un blend composto da Marzemino, Barbera e Sangiovese, varietà presenti da lungo tempo in questa zona. Dopo la vinificazione separata dei diversi vitigni e l’affinamento in acciaio, si procede al loro assemblaggio per dar vita al Giomè, un vino di medio corpo, fresco ed equilibrato.