Vivi la delicatezza
Il Sebastian Brut Rosé è ottenuto da vitigni a bacca rossa. Dopo la vendemmia si effettua una spremitura soffice ed una lieve macerazione a bassa temperatura. Segue una vinificazione a bassa temperatura e a seguire la seconda fermentazione del vino in autoclave per alcuni mesi. Questo permette di ottenere uno spumante dall’ampio bouquet di profumi freschi, avvolgenti e dalla struttura vibrante.
Vitigno
Vitigni a bacca rossa
Analisi Visiva
Rosa vivo con riflessi lievemente ramati.
Analisi Olfattiva
Pompelmo rosa e melograno; ossigenandosi emergono fiori di pesco, talco e canfora; finale minerale.
Analisi Gustativa
Equilibrio tra la componente frutto sapida con finale iodato.
Vol. alcolometrico
12,5% Vol
Temperatura di servizio
6 – 8° C
Abbinamenti
Eccellente come aperitivo, perfetto con risotto, pesce, carni bianche e formaggi morbidi. Da provare con carne salada con emulsione di robiola fresca.
Marchio
Cà Maiol
Denominazione
Vino Spumante
Tipologia
Spumante
Vitigni
Uve a bacca rossa
Grado alcolico
12,5% Vol.
Temperatura di servizio
6° - 8° C